部落紅藜

商品類別 農特產品 > 米類
原價 NT.450

網路售價 NT.383

單位:300g/包
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台灣藜,布農語mukun,是台灣原生物種,號稱「穀類的紅寶石」,是原住民重要的糧食作物。

台灣藜蛋白質含量高達14%,與小麥相當,為稻米的2倍;
膳食纖維高達14%,為燕麥的3倍,地瓜的6倍,可促進腸道蠕動,增加飽足感,排便順暢;
含鈣特別豐富,高達2,523ppm,為稻米的42倍,燕麥的23倍,有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康,幫助血液正常的凝固功能;
鐵質與鋅的含量也很高,分別為地瓜的11倍與8倍,有助於維持能量、生長發育與生殖機能,增進皮膚健康。

臺灣藜同時也含有重要的硒與鍺元素,並具有高量的必需胺基酸,例如離胺酸、纈胺酸和組胺酸等,其離胺酸(lysine)為稻米的5倍。
 
※腎功能不全及腎衰竭患者食用時,可能造成高血鉀問題,最好先諮詢醫師或營養師再食用。

(部分資料來源:臺東區農業專訊)