布農手工水餃使用的絞肉是台東溫體豬的前腿肉，肉質緊實鮮嫩。
每包好一盤水餃，便立即送入零下18℃的專用冷凍庫，以保鮮度。
蒜苗、大白菜、青蔥，都是園區族人親手種植、採摘、手洗、手切。
堅持手洗蔬菜，才能完全洗淨蔬菜內層的細沙泥。
堅持手切蔬菜，以保有蔬菜清脆香甜的口感。
每顆23g以上的布農手工水餃，又大又飽滿，不用沾醬就很好吃。每一口，都能吃到族人的滿滿祝福哦！
成分：溫體豬肉(台灣台東)、大白菜、蒜苗、麵粉、青蔥、薑、鹽、醬油、白胡椒、雞粉、香油
※水餃煮法：
1.水要多，水滾後，下水餃。
2.攪動：水餃少者，拿起鍋子輕輕搖晃，讓水餃自己碰撞，就不會粘鍋。
水餃多時，以鍋鏟沿鍋邊攪動。蓋鍋蓋，開始計時。
3.滾水快溢出鍋子時，掀起鍋蓋，轉中小火，滾煮到熟，期間都不必加水。
從計時起6分鐘撈起。不要煮到水餃皮膨起來唷！
※煎餃作法：
1.平底鍋內放少許油，加熱，轉小火。
2.放入冷凍水餃，排排站。
3.加入一小碗水。若要有冰花的感覺，可以用麵粉水，比例=麵粉:水:油=1:10:1。
4.蓋上蓋子，轉大火。水沸之後，轉小火，一直到水收乾。